管理饭堂压力很大吗,管理饭堂压力很大吗为什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于管理饭堂压力很大吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍管理饭堂压力很大吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 食堂管理存在最多的问题是什么？
2. 工厂食堂承包有什么优势？
3. 怎样看待高中封闭式管理？吃饭只能吃食堂(很难吃)，不让出校门，不让家长送饭？

食堂管理存在最多的问题是什么？

无论是学生食堂，还是单位食堂，面对的都是群体顾客，面临的问题也大多就以下几种：

1.食品卫生安全管理问题。

2.成本效益问题。

3.食堂经营者即员工素质问题。

4.食堂经营者的激励机制问题。

5.用餐高峰期整体效率 我们单位食堂前期运营也遇到不少问题，主要还是用餐高峰期排队付款速度太慢，因为这个问题也流失了不少顾客，去年食堂做了改造，找了杭州雄伟科技签了一套“智盘”系统，餐盘低下装了感应芯片，顾客选好菜把托盘放在结算台，机器可以自助读取菜名、菜价，也不需要收银员了，顾客自己刷卡就行，很智能。

餐饮现在做起来问题很多，主要有以下几个：

1，租金人工等固定费用的不断增长，利润压力被挤兑。

2，人员流动性大，缺员是普遍现象，由此引发管理跟不上，服务培训不到位。

3，同质化问题严重，市场的跟风者太多只要你有明天其他地方都有。

工厂食堂承包有什么优势？

食堂承包给企业带来的好处： 垫付一个月伙食费，企业可利用一个月的伙食费发展公司业务，同时减轻了企业的经济压力； 食堂承包有成熟、稳定、大型的***购体系，以低于市场价的成本***购，使企业可以享受自营食堂一样的伙食标准，而没有因为食堂外包而增加经济负担； 食堂承包公司有专业的厨师、营养师队伍，对菜单标准化，保障菜色丰富、营养平衡等方面要优于企业自营食堂。食堂员工由 广州丰泉食堂承包公司派送，工资由我司发放。企业享受同等伙食标准而未增加经济负担的同时，还节省了食堂厨工的工资成本。实实在在为您省钱。 专业管理，供膳稳定，创造优雅卫生环境，为员工营造健康舒适的就餐环境。 省时省心省力。员工吃饭问题再也不会烦恼您了，您可以用100%的心思放在您的事业上。

怎样看待高中封闭式管理？吃饭只能吃食堂(很难吃)，不让出校门，不让家长送饭？

感谢邀答！你提的问题包含两方面内容:

1.高中学校封闭式管理。

2.学校食堂饭菜不好吃，又不让家长送饭。

首先我很赞成高中阶段封闭式管理。高中阶段是基础教育最后的三年，学生的年龄界于未成年和成年的过渡时期，无论是生理还是心理方面都有了很大的变化，但是他们自律程度或者说自我约束力还不够强，这就使得他们在学习和生活方面会出现某些问题。比如，沉迷手机、打架斗殴、酗酒滋事、谈情说爱等一系列消极的事情都会出现，事实上很多没有升入高中而进了职业技工学校的学生，出现类似这样的事情屡见不鲜，轻者影响学习，破坏团结，更有甚者出现了人命关天的惨剧。同样的年龄，在普通高中学校，想必谁都明白这些同龄人是不可和上述那些学校的学生相比的。普通高中的学生面对的是三年后的高考——人生中最公平最富于挑战的竞赛。所以这些学校的领导老师不敢丝毫马虎，这些学生的家长更不敢有些许的懈怠，那么，高中学校封闭式的管理得到了绝大多数人的认同和支持是情理之中的。我们本地的一中，给学生明文规定三条红线:不许在校带手机、不许打架斗殴、不许异性谈情说爱。谁碰触了任何一条红线，没商量，一票否决，立马开除。实践过程中，的确极个别极个别有“顶风作案”的学生，被开除学校，任凭家长苦苦哀求，铁律面前，也是无可奈何。结果呢，学校的形势真的是一片大好，用校长的话就是“风清气正”。由此可见，封闭式管理的学校给学生创造了一个非常良好的学习氛围。

其次，问题中的学校饭菜不好吃问题。这个应该不是问题，如果饭菜真的不好吃，那么感受到这一点的肯定不在少数，学生不敢反映给学校，可以反映家长，家长可以通过家长委员会再反映给学校。虽然说学校食堂也是为了盈利，但总不能牺牲了学生的身体健康吧。所以家委会可以理直气壮地给学校提出合的建议，督促整改，而不是都充耳不闻自顾自地给自己的孩子送“小锅饭”。如果再是这样的随意让家长给孩子送饭，那岂不是又乱了章法？学校封闭式管理又何从谈起？

总之，家校合作，共同努力，多沟通，多交流，为了孩子的前途着想，应该配合学校才是。说白了，高中不就三年吗，一眨眼就过去。等孩子考入了心仪的大学，感谢母校还来不及呢！

到此，以上就是小编对于管理饭堂压力很大吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于管理饭堂压力很大吗的3点解答对大家有用。